Orari di apertura
Ristorante Villa Tiboldi:
– dal martedì al venerdì a cena
– sabato e domenica a pranzo e a cena
Abbiamo scelto di raggruppare i nostri piatti in tre diversi percorsi tematici
Se preferite, è possibile ordinare i singoli piatti alla carta scegliendo liberamente dai 3 menù
Menù RADICI
I sapori della tradizione delle colline di Langhe e Roero
Benvenuto della cucina
Vitello tonnato • € 17
Agnolotti del plin con ripieno di costine al barbecue (disponibile senza glutine: Agnolotti di le vitel à porter) • € 17
Porchetta di faraona e Caesar salad • € 20
La Pesca • € 10
Menù INCONTRI
Un dialogo tra gli ingredienti del territorio e la creatività della cucina
Benvenuto della cucina
Anguria in carpione, basilico e feta 
• € 16
Risotto con fiori di zucca, camomilla e gamberi • € 20
Toast di rombo, prezzemolo e zucchine • € 22
Fichi, nocciola e panna acida • € 10
Menù CONOSCIAMOCI
Ricordi ed esperienze, racchiusi in un percorso di 6 portate che rappresenta la cucina dello Chef Luca Piccinelli
Benvenuto della cucina
Vitello tonnato • €17
Tartare di salmerino, the nero affumicato e karkadè • €19
Spaghetti ai 4 pomodori e aceto di fragole • €19
Tortello di stracchino, noci e rosmarino • €18
Melanzana alla brace e “caponata” • €16
Cioccolato, rhum e amarene • €10
…”NON PUO’ MANCARE”
FILETTO DI VITELLO
Carne di razza fassona piemontese, cotta su pietra • € 12,00 / 100gr
servito con patate, verdure e salsa bernese
(minimo per 2 persone)
SELEZIONE DI FORMAGGI • €3/pezzo
= Piatto vegetariano
In cucina
Luca Piccinelli vi proporrà i suoi piatti
In sala
Sabrina Bocchiardo vi farà sentire a casa vostra
All’attenzione dei nostri clienti
Nella nostra cucina utilizziamo uno o più dei 14 principali alimenti fonti di allergie (latte, glutine, uova, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi, pesce, crostacei). Se è allergico o intollerante ad una o più sostanze, le chiediamo di informarci, il nostro maitre saprà aiutarla nella scelta in modo da minimizzare il rischio. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni de regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. Alcuni prodotti possono provenire da congelazione tramite abbattitore presso il nostro ristorante rispettando le norme di legge in vigore.