…certi SAPORI non dovrebbero finire mai

 

Menù della Tradizione

Vitello tonnato

Agnolotti del plin alle tre carni

Sella di coniglio disossata, mascarpone e porri

Fragole e meringa

Bevande escluse – € 43.00

 


 

Antipasti

Vitello tonnato • € 15,00

Battuta di fassona piemontese, salsa tartara e parmigiano • € 15,00

Crostatina, asparagi, bottarga di trota e salsa al Rive Gauche Malvirà • € 12,00

 


 

Primi

Malfatti alla “bresciana” piselli e fonduta • € 13,00

Risotto burro, salvia e limone • € 15,00

Agnolotti del plin alle tre carni • € 15,00

 


 

Secondi

Pancia di maiale al latte e radicchio in agrodolce • € 16,00

Sella di coniglio disossata, mascarpone e porri • € 18,00

Lombata di vitello, terrina di patate e cardoncelli • € 19,00

 


 

Dessert

Torta della nonna • € 10,00

Mousse al miele e camomilla • € 8,00

Fragole e meringa • € 8,00

 


 

Selezione di formaggi
€ 15,00

 


 

All’attenzione dei nostri clienti
Nella nostra cucina utilizziamo uno o più dei 14 principali alimenti fonti di allergie (latte, glutine, uova, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi, pesce, crostacei). Se è allergico o intollerante ad una o più sostanze, le chiediamo di informarci, il nostro maitre saprà aiutarla nella scelta in modo da minimizzare il rischio. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni de regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. Alcuni prodotti possono provenire da congelazione tramite abbattitore presso il nostro ristorante rispettando le norme di legge in vigore. Serviamo acqua potabile trattata e gassata.