Menù degustazione cinque portate
con piatti scelti dal nostro Chef Luca Piccinelli

Bevande escluse • € 58,00

 


 

La Carta

 

Antipasti

Vitello tonnato • € 15

Asparagi alla griglia, uova e raschera• € 17

Animelle “alla milanese”, fave e Rive Gauche • € 15

Salmerino, pomodoro verde e tapioca • € 16

 

 


Primi

Agnolotti del plin alle tre carni • € 15

Risotto aglio, olio e peperoncino • € 16

Tortelli ripieni di piselli con pecorino e carbonara• € 15

Spaghetti, burro affumicato, bottarga e finocchio • € 17

 

 


Secondi

Coniglio disossato, cipollotto e puttanesca • € 18

Anguilla al barbecue, rabarbaro e misticanza • € 20

Sella di cervo con taccole e frutti di bosco • € 22

Sedano rapa, nocciole e levistico • € 16

 

 

Filetto di vitello
Carne di razza piemontese, cotta su pietra • € 9,00 / 100gr
(minimo per 2 persone)


Dessert

Fragola e vaniglia • € 10

Carota e yogurt • € 8

Fieno, noce e grappa • € 8

Cioccolato e pere • € 8

 


Selezione di formaggi • € 18,00


= Piatto vegetariano


In cucina
Luca Piccinelli vi proporrà i suoi piatti

In sala
Sabrina Bocchiardo vi farà sentire a casa vostra


All’attenzione dei nostri clienti
Nella nostra cucina utilizziamo uno o più dei 14 principali alimenti fonti di allergie (latte, glutine, uova, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi, pesce, crostacei). Se è allergico o intollerante ad una o più sostanze, le chiediamo di informarci, il nostro maitre saprà aiutarla nella scelta in modo da minimizzare il rischio. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni de regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. Alcuni prodotti possono provenire da congelazione tramite abbattitore presso il nostro ristorante rispettando le norme di legge in vigore.