…certi SAPORI non dovrebbero finire mai

5 PORTATE CONSIGLIATE DALLO CHEF

Due antipasti, un primo, un secondo e un dessert.

 

Bevande escluse – € 55,00

 


 

La Carta

Antipasti

Vitello tonnato • € 15,00

Filetto di pesce gatto alla brace, fagiolini e vermouth • € 16,00

Prosciutto in gelatina, fichi e noci • € 15,00

Carpaccio di anguria, olive e pomodoro • € 14,00

 


 

Primi

Agnolotti del plin con ripieno di costine di maiale al bbq • € 15,00

Risotto al pomodoro • € 16,00

Ravioli ripieni di melanzane, crema di bufala e “crudo” di Cuneo • € 15,00

Spaghetto al Castelmagno, basilico e lampone • € 16,00


 

Secondi

Sella di agnello alle erbe, salsa di albicocche e cipolle • € 20,00

Pollo, pomodori secchi e patate • € 18,00

Branzino in salmoriglio e zucchina ripiena • € 20,00

 

FILETTO DI VITELLO – carne di razza piemontese, cotta su pietra • € 9,00 / 100gr
(minimo per 2 persone)

 


 

Dessert

Ciliegia e yogurt • € 8,00

Cioccolato bianco, frutti rossi e sambuco • € 8,00

Pesca e amaretti • € 8,00

Gelato alla crema con i suoi divertimenti • € 8,00

 


 

Selezione di formaggi
€ 17,00

 


All’attenzione dei nostri clienti
Nella nostra cucina utilizziamo uno o più dei 14 principali alimenti fonti di allergie (latte, glutine, uova, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi, pesce, crostacei). Se è allergico o intollerante ad una o più sostanze, le chiediamo di informarci, il nostro maitre saprà aiutarla nella scelta in modo da minimizzare il rischio. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni de regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. Alcuni prodotti possono provenire da congelazione tramite abbattitore presso il nostro ristorante rispettando le norme di legge in vigore.