…certi SAPORI non dovrebbero finire mai

 

Menù Degustazione a 5 portate

Due antipasti, un primo, un secondo ed un dessert.

 

Bevande escluse • € 53,00

 


 

Antipasti

Vitello tonnato • € 15,00

Battuta di fassona piemontese, barbabietola e nocciole • € 16,00

Lepre in salmì, uva e fieno greco • € 14,00

Zucca, porcini e Blu del Moncenisio • € 13,00

 


 

Primi

Agnolotti del plin alle tre carni • € 15,00

Risotto con creme leggere al peperone, acciuga e aglio nero • € 15,00

Tortelli di fonduta, finferli e cavolo rapa • € 14,00

Gnocchi di polenta, ragù di ossobuco e spuma di riso allo zafferano • € 15,00

 


 

Secondi

Arrosto di vitello e soffice di patate • € 18,00

Cavolfiore alla brace, salsa bernese e caffè • € 16,00

Filetto di maiale, semolino e cipolla in agro • € 19,00

 


 

Dessert

Tiramisù • € 8,00

Veneziana, ricotta e fichi • € 8,00

Nocciola e limone • € 10,00

Gelato fiordilatte con sorpresa • € 8,00

 


 

Selezione di formaggi
€ 17,00

 


 

All’attenzione dei nostri clienti
Nella nostra cucina utilizziamo uno o più dei 14 principali alimenti fonti di allergie (latte, glutine, uova, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi, pesce, crostacei). Se è allergico o intollerante ad una o più sostanze, le chiediamo di informarci, il nostro maitre saprà aiutarla nella scelta in modo da minimizzare il rischio. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni de regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. Alcuni prodotti possono provenire da congelazione tramite abbattitore presso il nostro ristorante rispettando le norme di legge in vigore. Serviamo acqua potabile trattata e gassata.