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…certi SAPORI non dovrebbero finire mai
Menù della Tradizione
Vitello tonnato • old style sauce • capers
Home made agnolotti “del plin” pasta • meat sauce
Fassona fillet • vegetables
Chocolate pudding with amaretti
Beverage not included – € 42.00
Antipasti
€ 14,00
Vitello tonnato • old style sauce • capers
Piedmontese fassona veal tartare • piedmontese hazelnuts
Eggplan • stracciatella cheese • tomatoes
Eel • zucchini • carpione vinegar
Primi
€ 15,00
Home made agnolotti “del plin” pasta • meat sauce
Home made “tajarin” pasta • garlic • oil • hot pepper
Risotto • yellow tomato • lemon • licorice
Fusilli • pepper • green sauce • anchovies
Secondi
€ 20,00
Trout • cucumber • vegetables
Duck breast • wild berries • swiss chad
Fassona fillet • vegetables
Bone steak of fassona piemontese veal
(min. for 2 person)
€ 8/100 gr.
Dessert
€ 8,00
Panna cotta mousse • yogurt • wild berries
Chocolate pudding with amaretti
Filled peach
Selection of seven cheeses
€ 15,00
All’attenzione dei nostri clienti
Nella nostra cucina utilizziamo uno o più dei 14 principali alimenti fonti di allergie (latte, glutine, uova, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi, pesce, crostacei). Se è allergico o intollerante ad una o più sostanze, le chiediamo di informarci, il nostro maitre saprà aiutarla nella scelta in modo da minimizzare il rischio. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni de regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. Alcuni prodotti possono provenire da congelazione tramite abbattitore presso il nostro ristorante rispettando le norme di legge in vigore. Serviamo acqua potabile trattata e gassata.