…certi SAPORI non dovrebbero finire mai

 

Menù della Tradizione

Vitello tonnato • old style sauce • capers

Home made agnolotti “del plin” pasta • meat sauce

Fassona fillet • vegetables

Chocolate pudding with amaretti

 
Beverage not included – € 42.00

 


 

Antipasti

€ 14,00
 

Vitello tonnato • old style sauce • capers

Piedmontese fassona veal tartare • piedmontese hazelnuts

Eggplan • stracciatella cheese • tomatoes

Eel • zucchini • carpione vinegar

 


 

Primi

€ 15,00
 

Home made agnolotti “del plin” pasta • meat sauce

Home made “tajarin” pasta • garlic • oil • hot pepper

Risotto • yellow tomato • lemon • licorice

Fusilli • pepper • green sauce • anchovies

 


 

Secondi

€ 20,00
 

Trout • cucumber • vegetables

Duck breast • wild berries • swiss chad

Fassona fillet • vegetables

 

Bone steak of fassona piemontese veal
(min. for 2 person)
€ 8/100 gr.

 


 

Dessert

€ 8,00
 

Panna cotta mousse • yogurt • wild berries

Chocolate pudding with amaretti

Filled peach

 


 

Selection of seven cheeses
€ 15,00

 


 

All’attenzione dei nostri clienti
Nella nostra cucina utilizziamo uno o più dei 14 principali alimenti fonti di allergie (latte, glutine, uova, arachidi, semi di sesamo, soia, frutta a guscio, sedano, senape, anidride solforosa, lupini, molluschi, pesce, crostacei). Se è allergico o intollerante ad una o più sostanze, le chiediamo di informarci, il nostro maitre saprà aiutarla nella scelta in modo da minimizzare il rischio. Il pesce destinato a essere consumato crudo o praticamente crudo e stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni de regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3. Alcuni prodotti possono provenire da congelazione tramite abbattitore presso il nostro ristorante rispettando le norme di legge in vigore. Serviamo acqua potabile trattata e gassata.